Sůl a Řepa
Sůl a Řepa
Bavorova 20, 386 01 Strakonice
www.sularepa.cz/
sularepastrakonice (zavináč) gmail.com
+420 725 525 824
Sůl a Řepa: Ochutnejte příběh jihočeské krajiny na talíři
Na talíři se snoubí příběh krajiny, ze které pocházejí suroviny, příběh farmářů, kteří je s péčí pěstují a sklízí, a příběh kuchařů, kteří s nimi mistrně pracují, aby nám naservírovali nezapomenutelný gastronomický zážitek.
Restaurace Sůl a Řepa to je jedinečné propojení gastronomie a lásky k lokálním surovinám.
V Sůl a Řepě věří, že každá surovina má svůj vlastní příběh a chuť. Proto se snaží s nimi zacházet s maximálním respektem a zpracovávat je beze zbytku. Nakládají, suší, fermentují… zkrátka dělají vše pro to, aby z nich vytáhli to nejlepší a předali v nich chuť skutečné jihočeské krajiny.
Mimo jiné jsou členy jihočeského spolku čtyř restaurací "Jíme Jih", jehož cílem je propagovat regionální gastronomii a podporovat lokální farmáře.